螺旋藻因其營養均衡、全面而風行世界，成為最佳的健康保健食品。螺旋藻是優秀的純天然蛋白質食品源，蛋白質含量高達55-77%，且消化吸收率高達95%以上。其特有的藻藍蛋白，能夠增強人體免疫力，因此對胃腸, 肝部不適患者康複具有特殊意義。其中維生素及礦物質含量極為豐富，並含鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘等微量元素。螺旋藻含有大量的γ-亞麻酸，這是一種人體必需的不飽和脂肪酸，是健腦益智、清除血脂、調節血壓理想物質。螺旋藻中脂肪含量只有5%，可使人體在補充必要蛋白時避免攝入過多熱量。螺旋藻中葉綠素含量極為豐富，是普通蔬菜含量的10倍以上。螺旋藻在、減肥、養胃護胃及微量元素缺乏、護肝、增進免疫，調整代謝機能等方面都有積極作用，被聯合國糧農組織和聯合國世界食品協會推薦為“二十一世紀最理想的食品”。
• 強化免疫系統
• 螺旋藻含有多種氨基酸，包括人體必需但自身不能合成的氨基酸（ 氨酸、異氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸）。
• 螺旋藻多糖具有延緩衰老、促進DNA合成及免疫增強作用。
• 改善造血功能及促進蛋白質合成。
• 含有豐富的鐵，以鐵氧還原蛋白的形式存在，其吸收率比通常的補血劑高 60%。
